蕎麦の作付面積日本一の北海道幌加内の蕎麦のふすま粉をアップサイクルした爽やかな口当たりのクラフトビールです。 蕎麦前やおつまみにもマッチする味のためご自宅での極上の酔い時間や、大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか？ ※要冷蔵商品ですので冷蔵庫にて保管をお願いいたします。 ※クール便での配送となります ※配送は在庫がある場合は1週間～2週間程度、在庫がない場合は1ヶ月程度お時間をいただく可能性がございます。納期について気になる方は事前にお問い合わせフォームよりご連絡ください ＜tsunagi開発ストーリー＞ 蕎麦の製粉過程で生じる「ふすま粉」は、豊かな香りと栄養を持ちながらも粒径が大きいためそば打ちには不向きとされ、多くが産業廃棄物として処分されてきました。 この課題に取り組むため、私たちは蕎麦の作付面積日本一を誇る北海道幌加内町の蕎麦農家と共創し、未利用のふすま粉を活用したアップサイクル蕎麦クラフト「tsunagi」を開発しました。 また、tsunagiのタグもふすま粉と海藻をミックスしたバイオプラスチックを使用しています。 蕎麦の伝統も大切にしながら新たな価値を生み出していくSx！（蕎麦transformation!)を今後も実現していきます。